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糖質制限アマンドショコラ

商品コード:
products-lowe-a5-0
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カリッと香ばしくローストしたアーモンドを、無糖キャラメル(ラカントSベース)&無糖チョコレートでコーティング。さらにカカオの風味豊かなビターなココアをトッピングしました。糖質が気になる方でも安心してお召し上がりいただける「糖質制限アマンドショコラ」。オーソモレキュラー.jp×ルーヴが自信を持って贈る糖質制限スイーツ、ここに誕生です。

■内容(1セット):
1箱45g(縦8.6cm×横11.5cm×高さ2.5cm)×6箱

■配送方法:常温宅急便
■保存方法:高温多湿を避け冷暗所にて
■賞味期限:発送日を含め60日間

メーカー:
(株)ルーヴ
関連カテゴリ:
配送カテゴリ > (株)ルーヴの常温商品
種類カテゴリ > アマンドショコラ
  • 砂糖不使用
  • 合成甘味料不使用
  • 小麦粉不使用
  • トランス脂肪酸不使用
通常価格:
3,240 円(税込)
販売価格:
3,240 円(税込)
ポイント: 30 Pt

お中元シール対応は、
7月15日午後23:59までとなります。

カリッとした食感とアーモンドの香ばしい風味がたまらない、糖質制限アマンドショコラ
糖質3.06g エネルギー223.7kcal

砂糖を使わず天然甘味料を使用したチョコレートを、ローストしたアーモンドにまぶした一品です。カリッとした食感とアーモンドの香ばしい風味がたまらない、ついつい手が出る糖質制限チョコレートです。

監修 管理栄養士 大柳 珠美先生のひとこと

糖質制限アマンドショコラ

カリカリこくのあるアーモンドの味わいと、チョコレートのビターな甘さがベストマッチしたやみつきになる一品。持ち運びしやすい個包装なので、職場でのブレイクタイムや忙しいときのエネルギー補給に常備しておくのもおすすめ。

商品監修:管理栄養士 大柳 珠美先生プロフィール

大柳珠美先生

2006年より糖質制限理論を学び、自らも糖質制限を実践しながら都内のクリニックで、乱れた生活習慣に悩む方を対象に、糖質の過剰摂取を見直し、たんぱく質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を専門に行う。糖質制限メニューの開発、講演会、雑誌、ブログなどで真の栄養学に基づいた、おいしく続けられる糖質制限食の情報を発信。代表著書に「糖質制限食ハンドブック」(アスペクト)、「おからで糖質オフレシピ」(宝島社)、「脳からうつが消える低糖質レシピ(溝口徹共著)」(青春出版社)等がある。

シェフのひとこと

アーモンドをローストし、ラカントホワイトを火にかけアーモンド全体にからめました。その後、糖質オフのチョコレートをゆっくりとかけ、ココアをまぶしました。各材料の分量を調整し食べやすい甘さを追求しました。

菓子工房ルーヴ

「菓子工房ルーヴ」 ご紹介

古くは「和三盆糖」の時代より、香川県(讃岐)は“洗練された甘さ”を追求することにおいては、他の追従を許さない先進地域でした。現代においてもその伝統は、洋菓子・スイーツの分野にまで裾野を拡げ、遺憾なく発揮されています。菓子工房ルーヴは、30余名のパティシエを擁する、香川県でも屈指の存在です。TVチャンピオン(テレビ東京系)「ケーキ職人選手権」で2年連続チャンピオン輩出、和三盆手巻はモンドセレクション最高金賞を3年連続受賞。その存在感は、香川の中でも突出しています。

最近では、2014年10月14日~16日の3日間、東京都立産業貿易センターにおいて「2014ジャパン・ケーキショー東京」が開催されました。この催しは、国内はもとより海外までその名を広く知られたわが国最大の製菓業界を代表するビック・イベントです。
その中でも『2015トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア日本予選』は、日本各地から書類選考を通過したパティシエが集まり、「チョコレートのピエスモンテと2種類のボンボン・ショコラ」を7時間、「アメのピエスモンテとアントルメ」を7時間の、のべ2日間にわたり、多数の観客が見守る中で技と味を競い合う実技コンテストです。 「ロール1グランプリ/第3回 スイーツコンテスト」は、東京都世田谷区の日本菓子専門学校で10月16日に開かれたロールケーキのナンバーワンを決めるコンテストです。

このような製菓業界を代表するビッグ・イベントに挑戦する、若く、才能あふれるパティシエ達が日夜研鑽を続ける「菓子工房ルーヴ」。さらなるチャレンジである「糖質制限スイーツ」の分野でも、着実に技術を磨き、徐々にその存在感を増しつつあります。

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▼栄養分析結果表記(栄養成分表示)

1箱(45g)あたり

糖質制限アマンドショコラ【アーモンドチョコ】
エネルギー たんぱく質 脂質 糖質※ 食物繊維 食塩相当量
223.7kcal 7.65g 19.21g 3.06g 3.91g 0.0025mg

※エリスリトールを含む場合の「糖質」量は12.46gです

原材料

アーモンド、準チョコレート[ココアペースト、甘味料(エリスリトール、ステビア)、ココアバター、イヌリン、脱脂ココア粉末、乳化剤(大豆由来)、天然香料(バニラ)]、エリスリトール、ラカンカエキス、甘味料(ラカンカ抽出物)、ココア

▼食品分析試験成績書

2015年(平成27年)5月7日 当センターに提出された上記検体について分析試験した結果は次のとおりです。
(一般社団法人 日本食品分析センター)

>>食品分析結果(拡大表示)

▼「エリスリトール」の表記について

エリスリトール(わたしたちが使用している天然甘味料)をはじめとする、いわゆる糖アルコールは、糖質の一種です。しかし、糖アルコールの中で、エリスリトールは血糖値を上げません。そのため、糖質を制限した商品の糖質量には、エリスリトールを除く値を記載する場合が多くあります。それは、糖質量を計算して、インスリンの単位などを決める、糖質の計算を行う際に、血糖値を上げないエリスリトール量を加えてしまうと、血糖調整の乱れが生じやすいためです。同様の目的で、オーソモレキュラーモールの商品も、エリスリトールの糖質量を除いた糖質量を掲載しています。